herbes de cuisine
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Plat
  • 1751
  • 05-01-2019

    Noisette d'agneau à la purée de chataignes

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    • Préparation : 30mn
    • Cuisson : 2h30mn
    • Difficulté : Facile
    • Coût : Moyen
    scotch image recette image de la recette Noisette d'agneau à la purée de chataignes
    Pour 4 couverts couvertsPers
    • Noisette d'agneau (600g)
    • Petits légumes : 1 carotte, 1 pomme de terre, 1 navet, 4 échalottes
    • Persil
    • Ail
    • Huile d'olive
    • Thym
    • 250g chataignes (bocal)
    • 25 cl crème liquide
    • Muscade
    • Noisettes (30 g)
    • Sel, poivre
    scotch image recette

    Conseil du chef

    Pour plus de gourmandise, j'ai ajouté une noisette de beurre, une chataigne et une noisette entière dans chaque cocotte.

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