herbes de cuisine
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Plat
  • 1355
  • 17-04-2016

    Purée de patates douces et confit de canard

    note recette note recette note recette note recette note recette(3 notes)
    • Préparation : 35mn
    • Cuisson : 30mn
    • Difficulté : Facile
    • Coût : Moyen
    scotch image recette image de la recette Purée de patates douces et confit de canard
    Pour 4 couverts couvertsPers
    • Pour la purée :
    • 1 kg de patates douces
    • 25 cl de crème liquide entière
    • 3 cuil. à soupe d'huile de noisette
    • un peu de beurre
    • fleur de sel, poivre
    • 4 cuisses de confit de canard
    • 2 échalotes
    • 20cl de vin rouge
    scotch image recette

    Conseil du chef

    Vous pouvez accompagner d'une petite salade de votre potager.

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    Commentaires

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    Par facilemacuisine, le 18-04-2016 à 21:16
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