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Plat 18 décembre 2024

Couronne de Noël au chèvre de Cyril Lignac

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(1 note)

  • Préparation 10mn
  • Cuisson 1h
  • Difficulté Facile
  • Coût Peu cher
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Pour 4 couverts couvertsPers
  • Pour les légumes au curry :
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 potimarron en cubes
  • 1/2 céleri-rave en cubes
  • 150g de marron(s) cuit(s)
  • 1 cas de pâte de curry vert
  • 15cl de bouillon de légumes
  • Pour la crème de chèvre :
  • 200 g de fromage de chèvre
  • 10cl crème liquide
  • Pour la couronne :
  • 1 pâte brisée(s)
  • 1 jaune d'œuf(s)
  • 1 c. à soupe d'eau
  • Sel fin
  • Poivre du moulin

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