Limonade brésilienne
(1 note)
- Préparation 10mn
- Difficulté Facile
- Coût Peu cher
Pour 4 couverts
- 4 citrons verts bien lavés
- 1L d’eau bien froide
- 150 g de sucre (ou au goût)
- 4 c. à soupe de lait concentré sucré (facultatif, mais typique au Brésil)
- Glaçons
- Laver et couper les citrons verts en quartiers (avec la peau, mais sans les extrémités).
- Dans un blender, mettre les citrons, l’eau, le sucre et le lait concentré.
- Mixer par impulsions rapides (10–15 secondes maximum). Attention à ne pas mixer trop longtemps, sinon la boisson devient amère à cause de l’écorce.
- Filtrer avec une passoire fine pour enlever les morceaux de peau et de pulpe.
- Servir immédiatement dans des verres remplis de glaçons.
Conseil du chef
Variante : on peut remplacer le sucre par du lait concentré seulement, ou ajouter quelques feuilles de menthe pour un goût encore plus frais.
