Poulet curry ananas et mangue
(1 note)
- Préparation 10mn
- Cuisson 20mn
- Difficulté Facile
- Coût Moyen
Pour 4 couverts
- Escalopes de poulet (2 belles escalopes)
- Ananas (fruit ou en conserve)
- Mangue (fruit ou en conserve)
- Concentré de tomates (2 C à S)
- Crème fraiche
- Curry
- Gingembre
- Huile
- Couper les escalopes en morceaux. Les saupoudrer de curry et gingembre. Les faire dorer 5mn à feu vif dans l'huile.
- Ajouter les tranches d'ananas et les quartiers de mangues. Laisser dorer 5mn.
- Ajouter le concentré de tomates ainsi que le jus des ananas et mangues.
- Laisser cuire à petit feu 10mn à couvert.
- Ajouter la crème 3mn avant de servir
Conseil du chef
Excellent avec du riz
