Quiche à la christophine
- Préparation 10mn
- Cuisson 50mn
- Difficulté Facile
- Coût Peu cher
Pour 4 couverts
- 2 christophines
- 2 gousses d’ail
- 2 cac de curry
- 2 œufs
- 10cl de crème
- 1 pâte brisée
- Sel poivre
- Miel (facultatif)
- Éplucher les christophines et les couper en dés. Faire mijoter les dés de christophine dans de l’huile avec du curry dans une casserole pour environ 20mn et à découvert.
- Préparer la pâte pour la quiche : mélanger deux œufs avec la crème le sel et poivre.
- Verser les christophines sur la pâte brisée puis ajouter le mélange crème œuf.
- Râper du gruyère sur le dessus . On peut également mettre un filet de miel. Enfourner pour 30mn à 200 degrés
