Tarte-tatin de butternut chorizo
(1 note)
- Préparation 10mn
- Cuisson 45mn
- Difficulté Facile
- Coût Peu cher
Pour 4 couverts
- 1/2 butternut
- 1 oignon
- 1 chorizo
- 1 cas de miel
- 1 pâte brisée
- Un peu d'huile d'olive
- Cuire les dés de butternut au four avec un peu d’huile. 30mn à 180° puis 15mn four éteint.
- Pendant que le butternut cuit, faire revenir le chorizo, le mettre de côté puis faire revenir l’oignon. Ajouter un peu de miel pour caraméliser.
- Mélanger les oignons le butternut et écraser grossièrement à la fourchette. Ajoutez le chorizo et mettre le tout dans un plat au four.
- Recouvrir le plat d’une pâte brisé et enfourner 30mn à 180°.
Conseil du chef
On peut servir avec une cuillère de fromage frais et de salade
