Tresse feuilletée saumon & poireaux
- Préparation 45mn
- Cuisson 50mn
- Difficulté Facile
- Coût Peu cher
Pour 4 couverts
- 1 pâte feuilletée pure beurre
- 250g de pavés de saumon (2 généralement)
- 40g de fromage frais
- 1 càc de moutarde (ancienne)
- 1 jaune d'oeuf (pour la pâte)
- 30g de mozzarella rapée
- 30g de graines de sésame
- Laver et émincer les blancs de poireaux
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter les poireaux émincés dans la poêle et les faire dorer pendant 2 à 3 minutes
- Préchauffer le four à 180-190°C
- Etaler la pâte feuilletée et déposer le saumon frais au centre, puis ajouter la fondue de poireaux et la mozzarella râpée.
- Faire des lamelles de pâte de chaque coté du saumon et replier pour former une tresse.
- Badigeonner la tresse avec le jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de sésame.
- Enfourner pendant 40-50 minutes jusqu'à ce que la tresse soit dorée (voir temps de cuisson de la pâte)
