Champignons aux deux chèvres gratinés
- Préparation : 20mn
- Cuisson : 20mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 8 gros champignons au choix
- 2 fromages de chèvre : 1 bûche et 1 frais (type chavroux)
- 10 cl de crème fraîche
- muscade en poudre ou ciboulette
- gruyère râpé (facultatif)
- huile d'olive (pour le plat)
- sel, poivre
- 1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
- 2. Nettoyez les champignons et émincez-les grossièrement.
- 3. Coupez la bûche de chèvre en dés.
- 4. Dans un bol, mélangez le chèvre frais et la crème fraîche, écrasez le tout à la fourchette, ajoutez le sel, poivre et muscade ou ciboulette, puis les dés de bûche.
- 5. Déposez les champignons au fond d'un plat à gratin ou de mini cocottes, et recouvrez de ce mélange.
- 6. Parsemez d'un peu de gruyère râpé (facultatif).
- 7. Enfournez pendant 20 min.
