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Dessert 14 avril 2019

Île d'ouessant

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(3 notes)

  • Préparation 50mn
  • Cuisson 30mn
  • Difficulté Facile
  • Coût Peu cher
scotch image recette image de la recette Île d'ouessant
Pour 4 couverts couvertsPers
  • Crème anglaise
  • 1/2 l de lait (entier, c'est meilleur)
  • 60 à 80 g de sucre (selon le goût)
  • 3 jaunes d'œufs
  • 1 gousse de vanille (ou quelques gouttes d'extrait de vanille liquide)
  • Île
  • 1/2 litre de lait
  • 4 gros œufs
  • du caramel liquide
  • 30 g sucre fin
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Caramel
  • Noisette
  • 250g Sucre
  • 15 cl Eau
  • Jus de citron

Conseil du chef

ornement

Vous pouvez faire un caramel beurre salé pour encore plus de gourmandise

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